Filter, die sand aus amaranth und teff

Ich habe sand in der gekochten amaranth und teff, wenn das Paket hat etwas in ihm. Gibt es eine Möglichkeit, wie eine Filterung vor dem Kochen? Oder brauche ich nur eine gute Marke?

+831
bastabob 16.06.2018, 15:13:20
17 Antworten

Ist Salz -, keine Auswirkungen auf die textur von Teigen?

Meine Schwiegermutter hat schon eine ultra-low-Salz-kick und ergriffen hat, um nicht indem Sie Salz in alles. Dies beinhaltet die Piroggen Teig (Sie wissen, die Kartoffel & oft Käse gefüllt Teigtaschen gemeinsamen osteuropäischen bäuerlichen Küche).

Ich habe bemerkt, dass Ihr Piroggen Teig scheint härter (wie Sie die re-rollten den Teig, das funktioniert über den Teig, und ich als unter-stand macht mehr gluten), ohne das Salz, das verwendet werden, um mit ihm. Es ist ein Recht einfacher Teig: Mehl, Wasser, Pflanzenöl und Salz. Ich Stelle mir vor ich würde den gleichen Effekt mit einem Tortenboden als gut.

Ist das Salz hemmt die gluten-Bildung oder etwas anderes zu tun oder bin einfach vorstellen, diesen Effekt?

+915
sanya1995 03 февр. '09 в 4:24

Die Ressource, die wir verwenden in der Regel hier auf Erfahrene Beratung stilltasty.com.

Fühlen Sie sich frei zu Bearbeiten, diese Antwort auch auf andere Ressourcen.

+877
user2909 13.07.2011, 02:23:56

Vorausgesetzt, es wurde entsprechend behandelt, in allen anderen Möglichkeiten (nicht Links in die "danger zone" von 40-140 F / 4-60 C für mehr als etwa zwei Stunden commulative über die gesamte Lebensdauer, roh und gekocht)) gekochtes Huhn sollte die letzten 3-4 Tage im Kühlschrank.

Siehe z.B. das Beispiel von gebratenes Huhn pro South Carolina Department of Health und Environmental Control. Es ist das einzige Beispiel gekochtes Huhn in der Liste, aber gut Vertreter. Ähnlich, Trotzdem Lecker berät 3-4 Tage auf Hühnerbrühe, die darstellen würde, den Saft oder Soße—Sie zeigen das gleiche für den chicken Parmesan.

Sie werden bemerken einen trend hier: alle Hähnchen-Gerichte haben in etwa die gleiche Lagerung Lebensdauer.

Die Tatsache, dass es gespeichert ist, mit dem Saft oder Soße, oder, dass Sie es gekocht, in eine langsame Herd ist nicht wirklich wichtig.

+794
Purasia Skin 19.07.2016, 22:28:59

Wenn Sie gewartet haben, dass lange, bevor Sie benötigen eine Tasse Zitronen-Tee, ich bin sicher, Sie können warten, bis Sie hatten Zeit, um zu gehen zum shop für eine neue Flasche ;)

Bin es, riskieren Sie es nicht.

Das Ablaufdatum, btw ist nur für die ungeöffnete. Sobald es geöffnet wird, haben eine deutlich kürzere Lebensdauer - Prüfung eine aus dem Kühlschrank, hier heißt es "Einmal geöffnet, im Kühlschrank aufbewahren und verwenden innerhalb von 4 Wochen" obwohl die volle ungeöffnet Verfallsdatum ist noch ein Jahr entfernt.

+780
Mitch Flax 30.09.2012, 08:23:09

Sie sollten in der Lage sein zu verwenden, Wodka ganz gut. Ich weiß es nicht sicher, aber ich bezweifle es würde schwerwiegende Auswirkungen auf eine der Variablen im Rezept. Ich denke, ein wenig trial and error ist Ihre beste Wette.

Dies ist eine rein anekdotische, aber mein Vater hat ein limoncello mit Wodka, und es stellte sich heraus, ziemlich groß.

+733
Stefan Bischof 17.02.2016, 14:01:06

Die einfachste Sache zu tun ist, hacken Sie Sie, und bewahren Sie Sie in einer sauren Lösung, die Ihnen erlauben zu fermentieren, ein wenig. Dann, halten Sie es einfach in den Kühlschrank, so lange, wie Sie möchten. Darüber hinaus wird die Zwiebel werden schmackhafter, bekömmlicher und haben ein verbessertes Nährwertprofil.

Die saure Lösung kann eine beliebige Mischung aus Wasser mit Salz, Zucker, Essig, Gewürze, Molke, Joghurt, Wein, Bier, Zitronensaft, etc...Die Möglichkeiten sind endlos. Dies ist der sogenannte sole-und die Menschen wurden mit dieser Methode der Langzeitarchivierung für Millionen von Jahren.

Soweit die Aufbewahrung von frischen Zwiebeln, Ihre beste Wette ist, um zu halten Sie in den Kühlschrank die schärfere Schublade, die hilft, halten Gemüse länger frischer.

+699
Juanu Haedo 01.04.2012, 02:27:28

Mein Mann ist ständig speichern geöffnet Blöcke von Käse in den selben container wie seine Sommer-Wurst, auch geöffnet. Er besteht darauf, dass Sie nicht getrennt sein müssen, und dass ich paranoid. Ich sage, er muss dump seine bachelor-Gewohnheiten, bevor wir alle krank werden.

Wer im Recht ist?

+690
elbertcastaneda 16.10.2010, 09:45:48

Ich Liebe diese Erdnussbutter Energie-Kugeln, um mit mir auf camping-Reisen oder einen Tag Angeln oder nach einem langen Lauf. Wenn ich hinzufügen, Magermilch-Pulver, um Sie dort irgendetwas machen, dass die Magermilch Pulver verderben? Ich habe nie im Kühlschrank lagern diese und werden nicht in der Lage zu.

By the way, diese sind wirklich Billig zu machen, schmecken erstaunlich und bieten viel Energie und protein, während gesünder als Schokoriegel

Ich habe mein eigenes Rezept, aber die standard-Rezeptur wird als eine Google-Ergebnis bei der Suche: Erdnussbutter Energie-Kugeln

Es ist im Grunde: Haferflocken, Erdnussbutter, Schokolade-chips, und dann, was Sie wollen. Keine Notwendigkeit, Sie zu Backen.

Ich würde denken, da gibt es kein Wasser, Magermilch-Pulver wird nicht schlecht gehen. Ich dachte immer, es wäre toll, fügen Sie ein bisschen extra-protein zu helfen, halten mich voller Gefühl auf lange camping-Reisen, ohne den Kauf eine Menge von teuren Produkten wie beef jerky oder Proteinriegel.

Ich konnte nicht finden, dass diese Frage über Google, so kam ich hier zu Fragen :)

+656
EXeLicA 03.09.2012, 03:14:28

Butter reduziert den Schaum. Überspringen Sie die butter. Nach dem Kochen die Marmelade jedoch, bevor Sie in die Gläser, vom Herd nehmen und rühren für 5 Minuten. Dies reduziert den Schaum und hilft auch, die Obst Stücke zu zerstreuen gleichmäßig in der Marmelade. Win-Win. Dann legen Sie in Gläsern und Fort canning als üblich. Ich Las es in einem canning-Buch vor Jahren sorry weiß nicht den Namen.

+607
user267548 06.12.2018, 02:40:47

Ich bin mit einer gekauften 100% Zitronensaft (pasteurisiert). Ich dachte, dass es billiger sein wird, um squeeze einige Zitronen und Hitze auf den Herd Pasteurisieren. Wie viel Zeit kann ich meine eigenen pasteurisiert Zitronensaft? gibt es andere gesundheitliche Betrachtung muss ich berücksichtigen?

+604
sur la marque 19.11.2019, 16:08:38

Habe es versucht. Versagt völlig. Wenn die Bohnen erweicht nicht mit über Nacht einweichen und eine Stunde Kochen, sollten Sie über Sie zu vergessen.

+526
DMz 05.03.2010, 16:16:40

Als SAJ14SAJ sagte, die beste Lösung ist, einfach nicht Leben in einem Ort wie, dass - es kann ein bisschen gefährlich.

Aber da Sie es sind, ist über die einzige Sache, die Sie tun können, ist, eine anständige fan und es verwenden, um direkte Luft aus der Küche in Richtung Zimmer mit offenen Fenstern. Abhängig vom layout (und die fans) müssen Sie möglicherweise mehrere Lüfter, und vielleicht möchte einer von Ihnen zu sein, ein box-fan in die Fenster, die helfen push Luft aus.

Für Dinge, die Sie denken, kann sein, rauchigen, Sie könnten auch erwägen Kochen außerhalb, wenn möglich, auf einer heißen Platte, einem Campingkocher oder einem kleinen grill. (Oder Sie könnten nur nicht bei allen.)

+343
odekolon 04.06.2017, 17:10:48

Die meisten der Zeit, die wir braten Gehirn und Essen. Aber aufgrund seiner semi-solid-state -, scheint es nicht gut.

Auch Wikipedia sagt:

Verbraucht das Gehirn und andere Nervengewebe von Tieren, die möglicherweise gefährlich für die Gesundheit.

Wie kann ich Kochen, Gehirn und vermeiden sowohl die semi-solide Beschaffenheit und der potentiellen Gefahren für die Gesundheit?

+340
predatflaps 23.11.2010, 14:20:17

Ich weiß nicht, wie die grosse wilde Kokosnüsse sind in der Regel, aber die USDA sagt, dass eine mittelgroße Kokosnuss hat 397 Gramm Fleisch. Gut genug für die back-of-the-Umschlag Berechnungen, vielleicht?

+312
Alekto2011 19.03.2011, 00:10:36

Ihre Frage ist nicht so klar, wie es sein könnte, aber ich werde versuchen zu beantworten, was ich glaube, du bist gefragt. Sie gekauft habe einen container, der speziell für die Herstellung von Brot, Teig -, und Sie Fragen dazu haben, richtig?

Sie fragte, ob Sie sollten setzen Sie Ihre Teig in den Kühlschrank direkt nach der Zubereitung. Die Antwort ist, es hängt davon ab, was du machst. Sie können Brot, wo das Brot sieht nie die Innenseite des Kühlschranks. Was passiert in diesem Prozess ist, Sie mischen zusammen, Mehl und Wasser für Ihr Brot. Die Art und Weise erhalten Sie Ihr Anstieg ist mit Hefe. Hefe ist ein lebender Organismus. Es ernährt sich von Brot, Teig und erzeugt Gase. Diese sind gefangen in den Teig, erstellen von kleinen Taschen, die Sie sehen, steigen.

Es gibt verschiedene Wege, dies zu erreichen. Sie haben Sauerteig, in dem Sie einem einzigen Stamm von Hefe lebendig auf unbestimmte Zeit. Verlassen Sie diese an der Theke, wenn Sie gerade starrte Sie oder Ihre Wiederbelebung, um Brot zu Backen. Sie können jedoch, speichern Sie diese in den Kühlschrank zu verzögern Ihr Wachstum. Ansonsten müsste man hinzufügen neuer Teig/Futter pro Tag. Die andere Möglichkeit ist das hinzufügen von instant-oder aktive Hefe, die kommen in einem praktischen Paket. Diese alle funktionieren auf die gleiche Weise, es geht nur darum, Speicher, Geschwindigkeit, oder Geschmack, welche Sie wählen, zu verwenden.

Es gibt zwei Gründe, die Sie setzen könnte dein Teig in den Kühlschrank. Ist man zu langsam die Hefe-Aktivität und führen zu einem langsameren Anstieg. Es könnte sein, weil es mit dem timing oder es könnte sein, weil der Geschmack. Ich habe einen pizza-Teig-Rezept und da die Familien, die Arbeit planen, habe ich den Teig zu machen und lassen Sie es in den Kühlschrank für fast 24 Stunden, statt der 4-6hrs es fordert. Ich hatte die chance, um es in beide Richtungen. Wenn ich stecke es in den Kühlschrank für ein paar Stunden, es ist eine wirklich gute Kruste. Allerdings, wenn ich es verlassen für 24 Stunden, es hat einen sauren Qualität erinnert an Sauerteig. Das ist weil da Hefe verwendet, es ist Nahrung, es beginnt, Alkohol zu erzeugen. Dies ist die Vergärung ähnlich wie bei der Herstellung von Bier oder Wein. In diesen Fällen auch -, Hefe-feed auf Zucker in der Maische und drehen Sie Sie in Alkohol.

So ist es bis zu Ihnen und Ihrem Rezept, wie lange zu kühlen, wenn überhaupt. Wie für die Verpackung, sollten Sie den Teig, ob Sie Sie in den Kühlschrank stellen oder nicht. Der Grund ist einfach, weil Sie nicht wollen, es zu trocknen. Sie können entweder verwenden Sie ein feuchtes Handtuch, Frischhaltefolie, den Deckel für den Behälter (lose, nicht eingeschnappt dicht), oder irgendetwas anderes, die Sie nutzen könnten, in der gleichen Weise.

Nur ein FYI, als ich bereits im letzten Absatz erwähnt, man sollte das nicht alles, eng anliegend auf den container, und Sie sollten einen container mindestens zweimal das Volumen wie Ihr Teig. Sie können Augapfel. Der Grund dafür ist, dass dein Teig zu erweitern (rise) und wenn Ihr container nicht groß genug ist, wirst du am Ende mit einer klebrigen Chaos auf dem Platz. Ich denke, man kann sich vorstellen, was passieren würde, wenn Sie hatte eine eng anliegende oder sogar ein Schloss am Deckel auf dem Behälter und der Druck aufgebaut, wie die Hefe verwandelt den Zucker in Gasen. Du bist nicht gehen, um eine gute Zeit haben.

Wenn Sie den Teig aus dem Kühlschrank, Sie wollen lassen Sie es Aufwärmen ein wenig. Wenn Sie etwas, das wie Sauerteig, dann werden Sie wollen, um es mindestens 12 STD. vor der Zeit, und es füttern. Sie werden warten, bis es verdoppelt in Größe, bevor Sie es. Mit anderen Teige, könnte es nicht lange gewartet. Ihr Rezept sollte Ihnen sagen, und nachdem Sie ein paar Brote, erhalten Sie eine Vorstellung davon, wie lange es braucht, um aus dem Kühlschrank vor der Verwendung.

Ich hoffe das alle deine Fragen beantwortet, oder zumindest half Sie verengen es für Ihre nächste Frage.

+236
Snappysnaps 27.01.2017, 13:13:00

Ohne tatsächlich in der Lage, den Zugriff auf die ConsumerLab Bericht, den Sie erwähnt, ist es schwierig zu wissen, was entspricht deiner definition sicher.


Scharffen Berger natürlichen Kakao ist eine option. Es hat 1g Fett pro portion 5 G, die ich glaube, dass sollte erfüllen Ihre definition von "voll Fett". Es ist natürlich (nicht alkalisiert) Kakaopulver. Es ist ziemlich teuer, und ich glaube, in der Regel als "high quality". Scharffen Berger ist jetzt im Besitz von Hershey ' s, das ist definitiv ein bedeutender Produzent in der Schokoladen-Industrie.

Ich bezweifle stark, dass Scharffen Berger und Hershey ' s Kakao sind nun identisch. Dies ist zum Teil auf der Grundlage eigener Erfahrung (vor 10 Jahren, die ist nicht aktuell), sondern auch auf die Nährwertangaben für Hershey ' s (0,5 g Fett pro ~5 g portion), die ich glaube, nicht die Anforderungen an "voll Fett" - Kriterium.


Eine weitere option ist Ghirardelli ungesüßte Boden Kakao, das ist auch ein großer Produzent.

Nicht verarbeitet mit Alkali/nicht Niederländisch verarbeitet.


Ich habe keine Verbindung mit Scharffen Berger, Hershey ' s, Ghirardelli oder andere Schokoladen-Hersteller.

+176
user51784 12.04.2010, 06:43:07

Es gibt keine narrensicher zu prüfen, das ei, die frische, sogar mit einem Wasserbad.

Wenn Sie glauben, die Eier waren nicht frisch genug, gehen Sie zurück an den Markt und sagen, das ei Verkäufer ihm die Eier waren nicht frisch. Fragen Sie ihn, Wann die Eier gelegt wurden.

Wenn er stolz auf seine Eier, er wird sicherstellen, dass Sie bekommen frische.

+135
Charlie Haley 24.05.2014, 18:26:56

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